從黃山北站到歷史國(guó)際名茶“太平猴魁”的原產(chǎn)地黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，需要兩小時(shí)的車程。
車子向大山深處奔去，山道彎彎、盤旋曲折，記者越來(lái)越好奇，太平猴魁是怎樣走出深山的？
“今年我家毛收入預(yù)估40萬(wàn)元”
猴坑村是全國(guó)一村一品專業(yè)經(jīng)濟(jì)示范村。該村依山傍水，風(fēng)景宜人。4月13日中午，記者在村口遇見(jiàn)了熱情好客的茶農(nóng)吳振國(guó)。吳振國(guó)一邊察看著剛剛試采回來(lái)的茶葉，一邊告訴記者：“受干旱影響，今年的茶，葉面顯得小了一點(diǎn)，不過(guò)，品相還是蠻好的?！痹诓鑸@里，吳振國(guó)掐了一支茶葉，介紹說(shuō)：“這就是兩刀一槍的采摘標(biāo)準(zhǔn)，芽葉長(zhǎng)到這樣就可以采摘了，旁邊的兩片葉子像兩片刀，中間的尖葉像紅櫻槍。”
關(guān)于太平猴魁的傳說(shuō)，版本很多。吳振國(guó)說(shuō)：“聽(tīng)村里老人講，在古代，有一只老猴子在一戶老農(nóng)家的后山上采摘了一支茶葉，老農(nóng)發(fā)現(xiàn)這個(gè)茶葉身形‘魁偉’、顏色深綠，制出的茶香味濃郁，因此取名猴魁?！?
“過(guò)去猴坑村交通極為不便，船是連接村里與外面世界唯一的交通工具，我們村近代有一位叫劉敬之的老先生，通過(guò)太平湖的竹排，將茶葉賣往蕪湖、南京，讓茶葉走出了大山。”
據(jù)史料記載，太平猴魁創(chuàng)制于1900年。清光緒年中后期，太平人在南京、揚(yáng)州、武漢等地開(kāi)設(shè)的茶莊、茶店、茶棧有上百家之多。1915年，在太平商會(huì)劉敬之和蘇錫岱的舉薦下，村民方南山遠(yuǎn)赴重洋攜猴魁茶葉參加在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，猴魁茶葉以其獨(dú)特的品質(zhì)獲得一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?
“因?yàn)榻煌ú槐?，好茶賣不出好價(jià)，我今年48歲，在小時(shí)候的記憶中，茶葉一斤也就賣60元。自從村書(shū)記方繼凡開(kāi)辦猴坑茶業(yè)公司后，帶動(dòng)了村民致富，十年前政府修了橋，現(xiàn)在交通方便了，信息渠道也多了?，F(xiàn)在農(nóng)戶的茶葉有一部分賣給猴坑公司，一部分自己銷售?！睂?duì)于今年的茶葉收入，吳振國(guó)滿懷信心：“我家10畝茶園，能產(chǎn)四五百斤茶葉，毛收入大概40萬(wàn)元吧，這不算什么，山上猴坑村民組中等家庭的毛收入一年也有100萬(wàn)元，前幾年因?yàn)橐咔槭杖氩钜稽c(diǎn)，今年上山的客商應(yīng)該會(huì)比三年前要翻倍！”
“有信號(hào)就可以直播了”
猴坑村一年最熱鬧的時(shí)候就是“太平猴魁“開(kāi)園。4月14日，隨著一聲鑼響，村里最忙碌的時(shí)候到了。這一天，也是茶農(nóng)吳振國(guó)最忙的時(shí)候，上午他接待了十多批客商。
下午吳振國(guó)帶客商去山里看茶樹(shù)，一路上侃侃而談?wù)劊骸敖衲甑拈_(kāi)園儀式是第17屆，這個(gè)儀式其實(shí)就是一個(gè)茶葉交易會(huì)，許多客商會(huì)蜂擁而至，我的客戶中，通過(guò)交易會(huì)聯(lián)系上的占大頭，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系上的現(xiàn)在也慢慢多了。今年我做了個(gè)短視頻，已經(jīng)有十幾個(gè)客商通過(guò)短視頻加了我的微信，預(yù)訂茶葉?！?
沿著陡峭的山路爬上山，大家已經(jīng)氣喘吁吁，只有吳振國(guó)毫不改色，他指著山坡上茶園說(shuō)：“這就是猴王，猴魁最老的品種，柿大葉茶。這個(gè)品種我家一共有4畝，看那個(gè)位置，我在山上架了太陽(yáng)能監(jiān)控，天氣好，有信號(hào)的時(shí)候可以看到茶山。如果有信號(hào)，我就可以在山上直播賣茶了?！?
一路辛苦，大家深感種茶人的不易。來(lái)自山東的客商感慨：“在這么陡的山上開(kāi)茶園，你的祖輩吃了不少苦啊！”吳振國(guó)答：“那時(shí)候都是肩挑，硬扛的。”
廣州客商譚智文告訴記者：“以前喝過(guò)安徽茶，但到核心產(chǎn)區(qū)體會(huì)、品嘗、了解，還是第一次，收獲很多。我是做外貿(mào)的，希望有機(jī)會(huì)向世界更多的地方推廣猴魁?！?
“他們?cè)诔抢锒加袆e墅有住宅”
太平猴魁的采摘時(shí)間是在谷雨前后至立夏，當(dāng)芽梢長(zhǎng)到一芽三葉時(shí)就可以采收了。猴魁開(kāi)園的第二天，4月15日一大早，我們前往太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)的猴坑村民組。猴坑村民組依山而建，云霧繚繞，海拔700多米。據(jù)悉，猴魁生長(zhǎng)在位置高、濕度大、溫度低的山陰面，葉肉更厚、香氣更足、品質(zhì)更佳。
早上8點(diǎn)多，獅形山上的采茶工正在忙碌，據(jù)茶工介紹：“所有人要趕在10點(diǎn)鐘之前采摘完畢，回到村里?！?
記者跟隨茶工一路來(lái)到村里，在村口偶遇茶農(nóng)方繼良。方繼良家有茶園50畝，近60名從各地招聘來(lái)的茶工正加班加點(diǎn)地忙碌著，據(jù)他介紹，他家今年的茶葉售價(jià)2000至3000多元不等。方繼良說(shuō)：“我家的收入一年大概150萬(wàn)元吧，猴坑公司制定出一套規(guī)范的生產(chǎn)流程，每年都會(huì)給我們培訓(xùn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，五六千他們也收。龍頭公司對(duì)工藝流程的改進(jìn)，提高了茶葉品質(zhì)，帶動(dòng)了村民增收，我們村是核心產(chǎn)區(qū)，在2005年工藝改進(jìn)之前，一斤也就賣二三百元，最多賣到400元。前兩年疫情期間，茶葉賣不出去，猴坑公司照單全收了?！?
在猴坑公司生產(chǎn)基地，記者巧遇帶客戶上山看茶的村猴坑村黨總支書(shū)記、黃山市茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)方繼凡。方繼凡自豪地說(shuō)：“我們公司2001年把猴坑商標(biāo)轉(zhuǎn)讓過(guò)來(lái)，打造猴坑品牌，改進(jìn)工藝，3年后我就把老百姓的茶葉從60多元，賣到1800元，翻了30倍。我們村人均收入很高的，這個(gè)村（猴坑村民組），高的（家庭）人均可能有五六十萬(wàn)元，低的家庭有三四十萬(wàn)元，很少有家庭人均二三十萬(wàn)元的。過(guò)去歷史上核心產(chǎn)區(qū)猴坑村民組、猴崗村民組、顏家村民組是最富有的，他們?cè)诔抢锒加袆e墅有住宅，家里有汽車，家家戶戶都有。方繼良是我二弟，在村里只能算中等收入。他一年賣給我公司一百五六十萬(wàn)元，自己家里還向別的客戶賣茶葉?！狈嚼^凡說(shuō)到這里開(kāi)心地笑了笑：“你想想，他一家就四口人，人均收入有多少？”
夜幕降臨，猴坑村燈火通明，家家戶戶挑燈夜戰(zhàn)。記者登上山坡，眺望猴坑村。燈光點(diǎn)亮了山村，點(diǎn)亮了茶農(nóng)的希望，點(diǎn)亮了鄉(xiāng)村的幸福生活。
來(lái)源：安徽日?qǐng)?bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
